Biashara ya Biashara na Uuzaji

Starbucks: Mfumuko wa bei na Kushuka kwa Thamani ya Chapa

Merika haikuelewa ni kahawa gani inaweza onja kama. Kusaga kahawa ilipendekezwa na chips kwa muda mrefu ambayo ilisaidia kuongeza faida ya kampuni za kahawa. Nilikuwa na rafiki yangu ambaye alifanya kazi kwenye kiwanda cha ufungaji ambaye alifanya kazi kwenye vifaa vilivyojaza na kuziba vyombo vya kahawa. Aliniambia walibadilisha chapa usiku kucha, lakini hawakuwahi kubadilisha maharagwe. Sisi sote tulikuwa tunalishwa ujinga mmoja, tulijificha kwenye makopo tofauti ya kahawa.

Kisha Akaja Kahawa Kubwa

Karibu na wakati nilianza kuzingatia jinsi kahawa yangu ilionja ilikuwa juu ya wakati nilipopata Kampuni ya Kahawa na Chai ya Norfolk. Hadi leo nitakuambia kuwa hakuna kitu kama kupata maharagwe safi yaliyooka moja kwa moja kutoka kwenye oveni.

Ikiwa unaifikiria kama wimbi jipya, mahali pa kisasa pa snobs kukutana na kitovu, hauwezi kuwa mbali na ukweli. Ndani ilionekana kama kiwanda kilichotumiwa vibaya ... kulikuwa na mipako ya kahawa na vumbi la karanga kwenye kila kitu ulichokiangalia. Uliingia tu, ukaamuru begi lako la uwanja, na kutoka nje. Sijui maharagwe yalitoka wapi, lakini yalikuwa ya kutisha. Wamiliki walinifundisha juu ya watengenezaji wa kahawa mpya ambao walikuwa nje bila burners na misafara ya maboksi. Hakuna kahawa iliyowaka. Mmmm.

Kisha Akaja Starbucks

Karibu wakati huu, nilihamia Denver na nikaacha ugunduzi wangu mpya uliopatikana. Huko Denver, nilitafuta roasters za kahawa lakini haikuwa sawa. Starbucks alikuwa amekuja mjini, ingawa, na nilipata ladha ya maharagwe ya kuteketezwa ya 'pesa. Sidhani niliwahi kuzoea gharama au ladha ya maharagwe hayo, ingawa! Nilikuwa nikitumia pesa mara 10 kwa kahawa kuliko nilivyokuwa nikitumia!

Nilifurahiya maduka. Nilipenda kukaa chini, kuingia kwenye waya (kabla ya kuichaji), na kufanya kazi fulani ifanyike. Walicheza muziki mzuri pale (kabla hawajaiuza).

Kisha Akaja Viti Vigumu

Kunyongwa kwenye Starbucks wakati walifungua kwanza ilikuwa tamu nzuri. Viti vya kupendeza kote, na kuifanya mahali pazuri kufanya mkutano usiofaa. Viti vya kupendeza vilialika watu kutumia muda mwingi huko Starbucks, ingawa. Nimesoma kwamba vituo vingi vya rejareja vimeweka viti vikali ili watu wasikae kwa muda mrefu. Starbucks ilibadilisha kwenda kwenye maduka makubwa na viti ngumu na kiti cha nary karibu.

Kisha Akaja risasi-Auto

Nakumbuka ishara kubwa zikikusalimu wakati wa pesa:

Barista wako ni Jane

Jane anaweza kuwa na nywele za kijani kibichi na kutoboa michache katika sehemu zisizo za kawaida, lakini wakati akivuta risasi, uliangalia wakati anafanya ufundi wake. Angejadili kupenda kwako na kutopenda mbali na chaguzi za kunywa na kutoa mapendekezo kadhaa kwako kulingana na utajiri wake wa uzoefu. Ulijisikia poa tu kuwa pale na kuzingatiwa. Ulijisikia maalum.

Lakini mistari ilikua kubwa na laini ya kusanyiko ilibidi ikue vizuri zaidi. Mashine mpya zililetwa kwenye ardhi hiyo moja kwa moja, zikafungwa na kumwaga risasi. Uchawi ulikuwa umekwenda… hakuna kutokamilika, hakuna risasi ambazo zilichukua muda mrefu sana, fupi sana au zilikuwa na sababu nyingi. Mbaya zaidi bado, baristas walipoteza ujuzi wao wa ufundi. Barista hawakuwa wasanii wa chini kuliko mtu anayepindua burger kwa Burger King wa eneo hilo.

Kisha Akaja Rejareja

Unapokuwa umesimama kwenye foleni, sasa ulikuwa umezungukwa na mifuko ya maharagwe, vikombe, vikombe, vyombo vyenye maboksi, chokoleti, watunga kahawa, mashine za espresso, CD za muziki, magazeti… Duka lilikuwa linaanza kuonekana kama duka kuliko duka nafasi ya tatu, mahali mbali na nyumbani na kazini ambapo nilitaka kutumia wakati.

Kisha Ilikuja kwa Njia ya Kuendesha

Mistari ilikuwa mirefu sana kuendelea na mazungumzo. Baristas walikuwa busy sana kukujua. Mabadiliko ya baristas mpya yalikuja na kwenda, "Barista wako ni" aliachwa wazi. Ili kupigania mistari, gari-kupitia iliwekwa. Ni rahisi zaidi. Ni kwa kasi zaidi. Faida kubwa. Wateja zaidi.

Hakukuwa na chaguo la ladha ya nje ya kawaida inayolingana na dhana yako. Ya kawaida tu

kinywaji kilichopendekezwa cha siku hiyo au upsell kwa keki ya kahawa.

Hapana asante. Sio mafuta, hakuna mjeledi, kijana mkubwa tafadhali.

Dola nane, gari karibu.

Ningesikiliza redio wakati nikivuta na kuwapa pesa yangu na kuelekea kazini. Hakuna salamu, hakuna majadiliano ya hali ya hewa. Ni mimi tu na gari langu. Uchawi ulikuwa umekwenda. Starbucks, uzoefu kama nilivyoijua, alikuwa amekufa.

Ukweli ni kwamba sijui kwamba nilikuwa huko Starbucks kwa kahawa. O - nilihitaji urekebishaji wangu kama kila mtu mwingine, lakini nilikuwa nikipenda chapa, mtindo, haiba ya nyumba ya kahawa. Nilipenda kwenda huko kwa sababu nilihisi kuwa muhimu. Na wakati nililipa $ 5 kwa kinywaji maalum, nilihisi ni muhimu zaidi.

Mahali fulani njiani, Starbucks alianza kunyoa maalum hiyo kwa faida na ufanisi. Waliacha kutengeneza me kujisikia muhimu. Waliacha kutengeneza me kujisikia maalum. Waliacha kuwa maalum. Starbucks ni hadithi ya kushangaza - walipandisha bei ya kinywaji cha kawaida na wakatuvuta wote. Lakini hawakuweza kutuweka. Ukuaji, faida na ufanisi vilichukua na mwishowe vikaharibu kila kitu nje ya duka ambazo zilikuwa za kipekee.

Ajabu ni kwamba Starbucks alijishusha thamani, hakuna mtu mwingine aliyefanya hivyo. Hakuna mshindani aliyeingia na kuwapa changamoto. Lini Schultz alirudi Januari, nilikuwa na matumaini makubwa. Oh vizuri.

Kisha Akaja Punguzo

Leo, Starbucks alianza kutoa toleo la $ 2 alasiri kunywa ikiwa unaleta risiti kutoka asubuhi. Nilisimama kwa chakula cha mchana huko Starbucks leo na nikapata risiti yangu iliyowekwa muhuri kuja baadaye. Sikuwahi kufanya hivyo.

Nadhani tumekuwa kama hit ya msumari kichwani, anasema Brad Stevens, makamu wa rais wa usimamizi wa uhusiano wa wateja. Ni rahisi kwa baristas kutekeleza na ni rahisi kwa wateja kuelewa.

Rahisi. Ndio jibu. Nataka kulipa kwa urahisi.

IMHO, Nadhani Starbucks ameingia fainali msumari kwenye jeneza. Hawana maalum tena ya kutosha kukutoza $ 5 kwa kinywaji, sasa wanaamua kupunguzia bidhaa moja kubwa waliyoipigia debe. Ni siku ya kusikitisha kwa Starbucks.

Kisha Akaja Nyumba Ya Kahawa Binafsi

Ninaandika haya kutoka kwa nyumba ninayopenda kahawa ulimwenguni, ambayo ni duka linalomilikiwa na watu binafsi. Usiku wa leo, barista wangu Cassie aliniandalia soda nzuri ya raspberry ya Kiitaliano kwangu kwa msingi wa majadiliano ya ninayopenda na nisiyopenda (kwamba anajua vizuri). Na Alayna alinitengenezea sandwich ya nyama ya nyama ya kuchoma iliyochomwa sana kwenye bagel iliyochomwa (sio kwenye menyu).

Niliandika chapisho hili lote kwenye waya wa bure na nikakaa sehemu ya wakati kwenye kiti kikubwa cha kupendeza cha ol. Cassy na Alayna wanazungumza, kwa jina, na wateja na wanamwaga risasi (na kuzirudisha ikiwa ni ndefu sana au fupi sana), wakizifunga kwa uangalifu kulingana na unyevu.

Kuna hadithi muhimu hapa kwa kampuni zingine. Hauwezi kuendelea kuchaji kwa "maalum" na kisha kunung'unika kwa kila kitu ambacho kilikuwa maalum. Starbucks haikupunguza kahawa ya mchana mchana huu, walidharau chapa yao hata zaidi.

Ni siku ya kusikitisha kwa Starbucks, lakini siku nzuri kwa duka huru la kahawa. Sikuwahi kurudi na kupata kile kinywaji cha $ 2 mchana huu.

Douglas Karr

Douglas Karr ni CMO ya Fungua MAELEZO na mwanzilishi wa Martech Zone. Douglas amesaidia kampuni nyingi za kuanzisha MarTech zilizofaulu, amesaidia katika bidii inayofaa ya zaidi ya $5 bil katika ununuzi na uwekezaji wa Martech, na anaendelea kusaidia kampuni katika kutekeleza na kuelekeza mikakati yao ya uuzaji na uuzaji kiotomatiki. Douglas ni mtaalamu wa mabadiliko ya kidijitali anayetambulika kimataifa na mtaalam wa MarTech na spika. Douglas pia ni mwandishi aliyechapishwa wa mwongozo wa Dummie na kitabu cha uongozi wa biashara.

Related Articles

Rudi kwenye kifungo cha juu
karibu

Adblock Imegunduliwa

Martech Zone inaweza kukupa maudhui haya bila gharama kwa sababu tunachuma mapato ya tovuti yetu kupitia mapato ya matangazo, viungo vya washirika na ufadhili. Tutashukuru ikiwa ungeondoa kizuizi chako cha matangazo unapotazama tovuti yetu.